8月2日，江小白首次對(duì)外公布酒飲消費(fèi)品的+號(hào)戰(zhàn)略。江小白創(chuàng)始人陶石泉表示，江小白未來(lái)將圍繞農(nóng)莊+、酒莊+、味道+、市場(chǎng)+、品牌+等進(jìn)行全產(chǎn)
8月2日，江小白首次對(duì)外公布酒飲消費(fèi)品的“+號(hào)”戰(zhàn)略。江小白創(chuàng)始人陶石泉表示，江小白未來(lái)將圍繞“農(nóng)莊+”、“酒莊+”、“味道+”、“市場(chǎng)+”、“品牌+”等進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈核心能力布局。
深耕產(chǎn)業(yè)鏈 江小白實(shí)施“+號(hào)”戰(zhàn)略
“消費(fèi)品品牌量級(jí)思維比數(shù)量級(jí)思維更重要。”陶石泉在發(fā)布會(huì)上表示，消費(fèi)品牌的創(chuàng)新，要走過(guò)3、5年的試點(diǎn)量級(jí)，企業(yè)規(guī)模在千萬(wàn)級(jí)或億元級(jí);商業(yè)模式和市場(chǎng)定位逐漸清晰后，才算進(jìn)入全國(guó)品牌量級(jí)，達(dá)到十億級(jí)規(guī)模;在這個(gè)過(guò)程中，企業(yè)要形成自己的全產(chǎn)業(yè)鏈思維，不斷聚集優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈、品牌塑造和渠道分銷三種核心能力，待達(dá)到產(chǎn)業(yè)鏈量級(jí)后，可以進(jìn)入百億級(jí)市場(chǎng)規(guī)模。
著眼于未來(lái)達(dá)成產(chǎn)業(yè)鏈量級(jí)，江小白公布了面向未來(lái)的“+號(hào)”戰(zhàn)略，欲布局涵蓋高粱育種、生態(tài)農(nóng)業(yè)、技術(shù)研發(fā)、釀造蒸餾、瓶裝生產(chǎn)、品牌管理、市場(chǎng)銷售、現(xiàn)代物流、電子商務(wù)等的全產(chǎn)業(yè)鏈。
其中，“農(nóng)莊+”的策略，是指在農(nóng)業(yè)種植板塊，以現(xiàn)有的2000畝高粱種植基地為基礎(chǔ)，逐步擴(kuò)大農(nóng)莊的范圍，建設(shè)高粱產(chǎn)業(yè)園，帶動(dòng)地區(qū)的規(guī)?；N植。“酒莊+”的策略，是指在現(xiàn)有江津白沙鎮(zhèn)江記酒莊和驢溪酒廠兩個(gè)釀造廠的基礎(chǔ)上，持續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)能，計(jì)劃在未來(lái)3年新增擴(kuò)建1300畝的酒業(yè)產(chǎn)業(yè)園。“味道+”則指江小白將堅(jiān)定走純口味與輕口味的口感差異化路線，建立在年輕化消費(fèi)群體中的味道優(yōu)勢(shì)。
陶石泉表示，在國(guó)內(nèi)，江小白的零售渠道覆蓋50%左右的城市市場(chǎng)，下半年將爭(zhēng)取覆蓋國(guó)內(nèi)90%以上的城市，目標(biāo)是全年銷量翻倍。國(guó)際化的布局也已經(jīng)展開，他透露，今年江小白將向全球20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)進(jìn)行出口，韓國(guó)、東南亞等市場(chǎng)將進(jìn)行重點(diǎn)開發(fā)。
預(yù)計(jì)未來(lái)中國(guó)酒類市場(chǎng)將有五大趨勢(shì)
基于對(duì)當(dāng)前白酒市場(chǎng)消費(fèi)分層的觀察，陶石泉對(duì)中國(guó)酒類市場(chǎng)給出了5個(gè)趨勢(shì)判斷：
一是口味多樣化，中國(guó)品牌和進(jìn)口酒類都會(huì)在口味多樣化方面下功夫，給與消費(fèi)者的選擇面更大，有特色的中式口味和威士忌、伏特加、葡萄酒等酒種都會(huì)繼續(xù)高速增長(zhǎng);
二是包裝簡(jiǎn)素化，過(guò)度包裝減少，簡(jiǎn)潔樸素成本更少更環(huán)保的包裝會(huì)更受歡迎;
三是品牌時(shí)尚化，威士忌和伏特加等國(guó)際酒種已經(jīng)帶頭先行品牌時(shí)尚化的潮流，中國(guó)酒和葡萄酒等品類也會(huì)迅速跟上，如果不能完成品牌時(shí)尚化，將面臨品類老化和品牌老化的疲態(tài);
四是高質(zhì)平價(jià)、平易近人的產(chǎn)品會(huì)越來(lái)越多，奢侈化高端化是消費(fèi)品階段性發(fā)展的過(guò)程，但這個(gè)過(guò)程之后，去階層的高街品牌將會(huì)成為主流;
五是中國(guó)酒將于國(guó)際烈酒相互融合。“我們走出去和他們走進(jìn)來(lái)，都會(huì)更多，酒企的國(guó)際合作機(jī)會(huì)將會(huì)大大增加。”陶石泉說(shuō)。
