8月2日下午消息，星巴克今日宣布與阿里合作，將由餓了么為星巴克提供外賣服務。瑞幸咖啡方面對此回應稱，傳統(tǒng)零售即使增加了外賣、移動支付
8月2日下午消息，星巴克今日宣布與阿里合作，將由餓了么為星巴克提供外賣服務。瑞幸咖啡方面對此回應稱，傳統(tǒng)零售即使增加了外賣、移動支付，但根本商業(yè)模式其實沒有變化，不一定是新零售。
星巴克今日宣布與阿里巴巴達成全方位深度戰(zhàn)略合作。據(jù)悉，依托阿里旗下餓了么的配送體系，星巴克將在位于北京和上海重點商圈的約150家門店試運行外送業(yè)務，隨后逐步延伸至全國，計劃于今年年底前覆蓋30個主要城市超過2000家門店。
星巴克的這一合作也被認為意圖狙擊競爭對手瑞幸咖啡。瑞幸咖啡為原神州優(yōu)車COO錢治亞于去年底創(chuàng)立的咖啡新零售品牌。瑞幸咖啡價格上比星巴克性價比稍高，同時采用門店自提+外賣配送的模式。
近日，瑞幸咖啡還宣布進軍輕食市場，在多業(yè)務領域與星巴克直接競爭。更早之前，雙方還一度爆發(fā)口水戰(zhàn)，瑞幸咖啡發(fā)布公開信稱星巴克在中國市場涉嫌壟斷，將向法院提起民事訴訟。
對于星巴克與阿里的合作，瑞幸咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人、高級副總裁郭謹一表示，傳統(tǒng)零售和新零售的底層基因完全不同，傳統(tǒng)零售即使增加了外賣、移動支付，但根本商業(yè)模式其實沒有變化，并不一定都是新零售。
郭謹一還表示，也歡迎傳統(tǒng)零售咖啡積極向先進模式學習，這對整個中國咖啡行業(yè)、還有消費者用戶體驗，都是利好的。(張俊)
以下為瑞幸咖啡方面回應全文：
瑞幸咖啡聯(lián)合創(chuàng)始人、高級副總裁 郭謹一
1。我們要清楚，傳統(tǒng)零售和新零售的底層基因完全不同，這是根本性區(qū)別。 傳統(tǒng)零售即使增加了外賣、移動支付，但根本商業(yè)模式其實沒有變化，今天這么多品牌早就可以外賣，難道他們都是新零售嗎?瑞幸咖啡從第一天起，就是通過互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)重構(gòu)了交易基礎邏輯，改變了傳統(tǒng)零售依賴門店的成本結(jié)構(gòu)模型，高度重視用戶線上體驗，所以才能夠迅速占領市場，讓用戶可以喝到性價比更高、也更便捷的好咖啡。這是基因上的本質(zhì)差異，不是通過外賣等“外部整容”就能夠改變的，否則只能是 “邯鄲學步”。
2。新一輪的消費升級，不是商品越來越貴，而是消費者越來越理性、選擇更高性價比的產(chǎn)品。昨天我在發(fā)布會上宣布luckin輕食發(fā)動全國5折風暴，就提到一個觀點：同款的產(chǎn)品、同樣的供應商，為什么我們能把價格降到更多?你的成本結(jié)構(gòu)不變化，加上外賣費用和品牌溢價，只能讓消費者付出更多，這其實是沒有核心競爭力的，外賣也根本不是核心競爭力。我相信伴隨移動互聯(lián)網(wǎng)成長的中國消費者，眼睛是雪亮的。
3。當然，我們也歡迎傳統(tǒng)零售咖啡積極向先進模式學習，因為這對整個中國咖啡行業(yè)、還有消費者用戶體驗，都是利好的。瑞幸自己也在不斷迭代、升級進步，目前我們外送訂單的平均完成時間已經(jīng)降到18分鐘，“30分鐘慢必賠”超時率為0.4%，年內(nèi)我們將在全國開出2000家門店，開發(fā)更多品類，觸達更多用戶。我非常希望后發(fā)競爭者能夠和瑞幸咖啡比服務、比體驗，這樣也會促進我們做的更好。
